Cozinha Maranhense

Cuchá (ler mais)
Ingredientes:- 2 talos de vinagreira- 1 pedaço de abóbora médio- 10 quiabos- Pimenta do reino a gosto - sal a gostoModo de Preparo:Tire as folhas de vinagreira dos talos, descasque a abóbora e corte o

Bacalhau Ao Vinho Do Porto (ler mais)
Ingredientes:- 1 kg de Bacalhau da Noruega- 1 cálice de Vinho do Porto Seco- 200 g de cogumelos - 1 kg de tomates maduros- 200 ml de azeite - 2 dentes de alho - 1 ramos de salsa - 2 ovos - Farinha de

Anel De Camarão E Frutos Do Mar (ler mais)
Ingredientes:- 01 pão de forma esfarelado - 02 colheres de sopa de óleo - 500 gr de camarão - ½ cebola ralada - 02 dentes de alho picados - 300 gr de frutos do mar - ½ xícara de chá de azeitonas picad

Salpicão Da Tia Margarida (ler mais)
Ingredientes:- 1 frango defumado sem pele e desfiado fino e pequeno- 1 lata de milho verde- 1 lata de abacaxi em calda picado pequeno- 300 g de uvas passas brancas sem caroço e picadas- 500 g de maion

Mingau De Milho Maranhense (ler mais)
Ingredientes:- 1 pacote de milho branco de sua preferencia- 1 lata de creme de leite- 1 lata de leite condensado - 1 coco fresco passado no liquidificador- 1 litro de leite - 2 xicaras de chá de açúca

Salpicão De Forno (ler mais)
Ingredientes:- 1 peito de frango cozido e desfiado- 1 cenoura ralada- 2 latas de milho verde- 1 lata de ervilha- 1/2 xícara de uvas passas- 1 colher de cebola ralada- Sal a gosto- cheiro verde a gosto

Biscoitinhos (ler mais)
Ingredientes:- 1 gema- 1 xícara de açúcar refinado- 2 xícaras de Maizena- 2 colheres de sopa de manteiga- 1 pitada de sal- 1 coco ralado retire leite de uma metade e ponha a outra na massa- 350 g apro

Salpicão Maranhense (ler mais)
Ingredientes:- 500g de peito de frango- 3 cenouras médias- 500g de batata palha- 200g de uvas passas- 200g de uva verde- 3 maças em cubos- creme de leite Modo de Preparo:Trifugue o peito de frango e

Salada De Mandioca E Carne De Sol (ler mais)
Ingredientes:-500 g de carne de sol-2 dentes de alho picadinhos-500 g de mandioca-2 tomates sem sementes cortados em cubos-1 cebola grande cortada em rodelas-4 colheres (sopa) de limão-4 colheres (sop

Torta De Camarão Com Farinha D'Água (ler mais)
Ingredientes:-1 kg de camarão fresco descascado-1/4 kg de batatas-3 tomates,-3 ovos,-1 cebola,-2 maços de cheiro verde,-sal limão e óleo.Modo de Preparo Lave os camarões