Cozinha Goiâna

Pamonha De Milho Verde -goiás (ler mais)
Ingredientes:- 4 unidades espigas de milho - 100g Açúcar - 100g queijo branco picado - 30g manteiga- Sal a gostoModo de Preparo:Retirar as espigas da folha, lavar e reservar as folhas .Debulhar o milh

Pamonha Cremosa Doce No Copinho (ler mais)
Ingredientes:- 100 g de manteiga - 20 espigas de milho- 1/2 kg de açúcar- 1 colher de sobremesa rasa de sal- 2 latas de leite condensado- 1 litro de leite- 500 ml de leite de coco- 2 ovos inteiros pe

Pamonha Goiana: (ler mais)
Ingredientes: - 22 espigas de milho verde raladas e peneiradas- 1,2kg de açúcar- 1 colher de sopa rasa de sal- 200ml de óleo de soja- 200g de manteiga Modo de Preparo:Deve-se misturar tudo por dez min

Pamonha Goiana Salgada Com Queijo (ler mais)
Ingredientes:- 6 espigas de milho de tamanho médio- palha do milho para enrolar e amarrar as extremidades- 1/2 litro de óleo quente- 1/2 xícara de pimenta verde amassada- 1 xícara de cebolinha verde-

Escaldado Com Frango (ler mais)
Ingredientes:- Peito de frango sem pele- 1 cebola- 1 pimentão- 2 tomates- Salsa a gosto - coentro a gosto - sal e pimenta a gosto- raspas de casca de laranja- Farinha de mandioca bem finaModo de Prepa

Charutinho De Repolho (ler mais)
Ingredientes: - Folhas grandes de repolho - Arroz cozido uma colher de sopa para cada charuto - Soja temperada duas colheres de sopa para cada charuto - Azeite de oliva - Cebola branca - Hortelã fresc

Abrobrinhas Recheadas (ler mais)
Ingredientes: - 1 xícara de arroz cru - 5 tomates maduros - 6 abobrinhas verdes não muito grandes - 250 gr. de PVT soja - Sal a gosto - Alho a gosto- 1 limão caldo - e outros temperos a gosto Modo de

Omelete De Taioba (ler mais)
Ingredientes:-6 folhas de taioba-6 ovos-2 xícaras de queijo meia cura em cubos-sal a gosto-2 colheres (sopa) de manteigaModo de preparo:Retire o talo central das folhas de taioba, empilhe as folhas e

Pequi Com Frango Caipira (ler mais)
Ingredientes:-1 Frango Caipira de 2Kg-1,5 Kg de Pequi-1 Cebola-Tempero Completo a Gosto-4 Dentes de Alho AmassadosModo de Preparo:Tempere o frango com o tempero completo.Frite em uma panela de ferro o

Caldo Goiano (ler mais)
Ingredientes:-700 g de mandioca-2 litros de água-4 colheres (sopa) de óleo-2 dentes de alho amassados-2 cebolas picadas-1 colher (chá) de açafrão-1 tablete de caldo de frango-1 kg de peito de fr